Tahu Lada Garam

Name: Tahu Lada Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu; 3 sdm tepung tapioka; 6 sdm tepung maizena; 1 batang daun bawang, iris; secukupnya Minyak goreng; 🍇 Bumbu :; 5 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 buah bawang bombay, potong dadu; 6 buah cabe merah keriting, iris; 6 buah cabe rawit putih, iris (resep asli cabe hijau); secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur & merica hitam bubuk

Kyo @i2344

Indonesia

Sumber buku "Sedap"
Resep asli memakai lada bubuk putih.
Resep asli ga pake bawang bombay + daun bawang + lada hitam + gula + kaldu jamur.

Lebih banyak

Tahu Lada Garam

Kyo @i2344

Indonesia

Sumber buku "Sedap"
Resep asli memakai lada bubuk putih.
Resep asli ga pake bawang bombay + daun bawang + lada hitam + gula + kaldu jamur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtahu
3 sdmtepung tapioka
6 sdmtepung maizena
1 batangdaun bawang, iris
secukupnyaMinyak goreng
🍇 Bumbu :
5 siungbawang putih, geprek, cincang
1 buahbawang bombay, potong dadu
6 buahcabe merah keriting, iris
6 buahcabe rawit putih, iris (resep asli cabe hijau)
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur & merica hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tahu, potong dadu, rebus hingga tahu mengembang dg tambahan sedikit garam. Tiriskan hingga kering.
2

Campurkan tepung tapioka + tepung maizena. Balurkan tahu dg tepung hingga menempel sempurna. Goreng dg minyak panas. Hingga kuning keemasan. Tiriskan.
3

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih tumis hingga berubah warna. Masukkan cabe tumis hingga layu. Masukkan tahu + garam + gula + kaldu jamur. Aduk rata.
4

Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang & taburi lada hitam. aduk rata. sajikan.
5

Menurut aq, ketika disajikan bisa ditaburi kembali dg lada bubuk hitam. Tp ga aq lakuin, krn aq yakin pedesnya udh nampol😂pake bgt.