Pepes Ayam Pedas (Bakar)

Name: Pepes Ayam Pedas (Bakar)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada (saya pakai ayam kampung); 6 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 15 biji cabe rawit merah; 5 biji cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 10 siung bawang merah; Lengkuas; secukupnya Garam; Daun pisang untuk membungkus

Bella Amalia @cook_9386051

Ini enak banget, pedes pula😍 cocok juga buat diet karena bumbunya nggak ditumis😅

Lebih banyak

Pepes Ayam Pedas (Bakar)

Bella Amalia @cook_9386051

Ini enak banget, pedes pula😍 cocok juga buat diet karena bumbunya nggak ditumis😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgayam bagian dada (saya pakai ayam kampung)
6 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
15 bijicabe rawit merah
5 bijicabe merah keriting
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
10 siungbawang merah
Lengkuas
secukupnyaGaram
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk, suwir2 ayam.
2

Campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata.
3

Bungkus ayam dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam dan daun jeruk agar wangi.
4

Pepes ayam di teflon (yang ada tutupnya)/happy call dengan api kecil. Bakar kira2 45-60 menit sampai daunnya layu dan agak gosong.
5

Pepes ayam pedas siap dinikmati bersama nasi hangat. Yummy😍