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蒼蠅頭~零失敗料理!

小毓の饗樂廚房
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen

熱炒店必點菜色!簡單又不易失敗的快速料理,鹹香又下飯,別忘了要多準備一點白飯哦!

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預備食材

  • 韭菜花150g
  • 細豬絞肉200g
  • 乾豆豉1大匙
  • 辣椒 適量
  • 蒜末1大匙
  • 調味料:
  • 醬油1茶匙
  • 糖1/8茶匙
  • 米酒1茶匙
  • 香油 少許
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料理步驟

  1. 1

    豆豉泡米酒10分鐘後取出,米酒留著;辣椒帶籽切圓片;韭菜花洗淨切成0.5cm大小備用。

    蒼蠅頭~零失敗料理!的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋內倒入2茶匙的油,放入作法1的豆豉炒香後,放入蒜末拌炒。

    蒼蠅頭~零失敗料理!的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入豬絞肉拌炒至變色,再放入辣椒片略炒。(嚐辣者,可於作法2先加入)

    蒼蠅頭~零失敗料理!的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入醬油及糖調味拌勻,淋上作法1的米酒,起鍋前加入韭菜花略炒,最後淋上少許香油提香即可。

    蒼蠅頭~零失敗料理!的食譜步驟4照片
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小毓の饗樂廚房
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
發布於 2018年03月19日 11:58
愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchenIG追起來🔍syukitchen
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