Brownies Kukus Coklat Premium

Name: Brownies Kukus Coklat Premium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 4 butir telur; 150 g gula pasir; 2 sdt SP; Bahan B :; 80 g Tepung Terigu Protein rendah (segitiga); 35 g Coklat Bubuk; 1 sdt Baking Powder; 1 sdt Vanili Bubuk; Bahan C :; 75 g Dark Cooking Chocolate (DCC); 120 g Butter (Anchor, hollman, dll); Lainnya :; 50 ml SKM Coklat

Siti Khozanah @s_khozanah

Cinere

Source : Mak Frida

Lebih banyak

Brownies Kukus Coklat Premium

Siti Khozanah @s_khozanah

Cinere

Source : Mak Frida

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 butirtelur
150 ggula pasir
2 sdtSP
Bahan B :
80 gTepung Terigu Protein rendah (segitiga)
35 gCoklat Bubuk
1 sdtBaking Powder
1 sdtVanili Bubuk
Bahan C :
75 gDark Cooking Chocolate (DCC)
120 gButter (Anchor, hollman, dll)
Lainnya :
50 mlSKM Coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci kukus. Bungkus tutup panci dengan kain bersih.
2

Lelehkan bahan C dengan sistem double boiler.
3

Mixer bahan A sampai mengembang sempurna. Cirinya adonan berwarna pucat dan kental berjejak.
4

Campur dan ayak bahan B lalu masukkan ke adonan A mixer sebentar sampai tercampur rata.
5

Masukkan lelehan bahan C ke adonan, aduk balik menggunakan spatula sampai rata.
6

Membuat Lapisan Coklat : Ambil 5 sdm adonan tambahkan SKM Coklat aduk sampai rata
7

Masukkan 1/2 adonan ke loyang 22x10x5. Kukus sekitar 10 menit dengan api kecil.
8

Masukkan adonan lapisan coklat kukus lagi selama 10 menit.
9

Masukkan sisa adonan brownies kukus selama 20-30 menit.
10

Brownies Kukus siap disajikan
11

Bisa jg pake loyang ukuran 18x18 terus dihias jadi cake potong.