Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια

Name: Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μανιτάρια πλευρώτους (σε κομμάτια); 250 γρ καφέ μανιτάρια (σε κομμάτια); 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα; 2 μαρουλια κατσαρα το πιο τρυφερό τους μέρος, χοντροκομμένα; λίγο άνηθο (προαιρετικά); 2 κ.γ. Κορν φλαουρ; 1-2 λεμονια το χυμό (ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε); 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι, λάδι

giota 75 @cook_8518178

volos,Ελλάδα

Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια

giota 75 @cook_8518178

Υλικά

500 γρμανιτάρια πλευρώτους (σε κομμάτια)
250 γρκαφέ μανιτάρια (σε κομμάτια)
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 ματσάκιακρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
2μαρουλια κατσαρα το πιο τρυφερό τους μέρος, χοντροκομμένα
λίγοάνηθο (προαιρετικά)
2 κ.γ.Κορν φλαουρ
1-2 λεμονια το χυμό (ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε)
1 κύβολαχανικών
Αλάτι, πιπέρι, λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα τσιγαριζουμε τα κρεμμύδια και έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγο ακόμη.
2

Προσθέτουμε τα μαρούλι, αλάτι, πιπέρι, τον κύβο και τέλος ρίχνουμε νερό χλιαρό αρκετό, όσο να καλύψει το φαγητό μας.
3

Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
4

Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο, παίρνουμε λίγο από το ζουμί, ρίχνουμε το λεμόνι και διαλυουμε σε αυτό το μείγμα το κορν φλαουρ.
5

Το ρίχνουμε στο φαγητό μας και ανακατεύουμε κουνώντας την κατσαρόλα μας με κυκλικές κινήσεις.
6

Επανατοποθετούμε το φαγητό στη φωτιά μέχρι να δέσει. Σε αυτή τη φάση μπορούμε να ρίξουμε τον άνηθο, αν το επιθυμούμε.
7

Καλή επιτυχία.