Μελιτζάνες στο φούρνο με κεφαλοτύρι και διάφορα λαχανικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε της μελιτζάνες στη μέση. Τη ψίχα τη ψυλλοκωβουμε
- 2
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελεολαδο τα σκόρδα και τα πράσα ψηλόκομενα να καβουρδιζωντε
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε της πιπεριές τη ψίχα από της μελιτζάνες και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε συνέχεια να μάραθουν.
- 4
Σβήνουμε με το λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί
- 5
Προσθέτουμε της ντομάτες και το μαϊντανό. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για λίγο να βράζουν τα λαχανικά. Κατέβαζουμε από τη φωτιά
- 6
Σε ένα ταψί τοποθετούμε της μελιτζάνες. Αλοιφουμε με ελεολαδο και βάζουμε από ένα κομμάτι κεφαλοτυρι και γεμίζουμε με το μείγμα
- 7
Τη γέμιση που περισσεύει το ρίχνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε και τριμμένο κεφαλοτυρι πάνω από τη γέμιση
- 8
Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο 180 για 30 λεπτά
- 9
Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια