Cake Tape Enak Lembut

Name: Cake Tape Enak Lembut
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 200 gram margarin; 180 gram unsalted butter; 1 sdt Vanilli Bubuk; Bahan 2 :; 250 gram tape singkong matang; 250 gram gula pasir; 1 sachet susu kental manis putih; Bahan 3 :; 350 gram tepung terigu protein rendah; 2 sdt Baking Powder; 2 sdm susu bubuk full cream; 1/2 sdt garam; 100 gram Keju Parut; Bahan 4 :; 6 butir telur antero; Topping; 80 gram Keju Parut; secukupnya Kismis

Deedee @dy_galadriel1605

Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

Hallo Bunda cantik 😊 Kali ini saya menampilkan resep Kek #Tape adaptasi dari resep Mama yang selama ini jadi andalannya. Kek Tape ini patut dicoba loh bun karena rasanya gak bisa diungkapkan dengan kata-kata 😘 serius, cobain ajaaa...klo ada yang recook dan bilang hasilnya gak enak, aku kirimin deh versi matengnya 😉 yuk dicobain, ikutin step by stepnya ya bun... Happy Baking

Lebih banyak

Cake Tape Enak Lembut

Deedee @dy_galadriel1605

Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

Bahan 1 :
200 grammargarin
180 gramunsalted butter
1 sdtVanilli Bubuk
Bahan 2 :
250 gramtape singkong matang
250 gramgula pasir
1 sachetsusu kental manis putih
Bahan 3 :
350 gramtepung terigu protein rendah
2 sdtBaking Powder
2 sdmsusu bubuk full cream
1/2 sdtgaram
100 gramKeju Parut
Bahan 4 :
6 butirtelur antero
Topping
80 gramKeju Parut
secukupnyaKismis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam wajan kecil, campur bahan 1, kecuali vanilli bubuk. Cairkan jgn sampai mendidih, cukup sampai meleleh semua. Angkat, campurkan Vanilli Bubuk aduk rata. Tuang dalam bowl mixer, simpan dalam kulkas sampai padat kembali namun tdk membeku dan jgn sampai dingin, setidaknya mencapai suhu normal ketika padat.
2

Sambil menunggu bahan 1, siapkan bahan 2. Lumatkan tape dengan sendok, semaksimal mungkin. Kemudian campurkan semua bahan 2 lainnya, sisihkan.
3

Campurkan semua bahan 3 aduk rata, sisihkan.
4

Panaskan oven dg suhu 180 dercel. Siapkan loyang, sy pakai loyang press persegi ukuran 24 cm. Olesi dengan margarin, boleh cukup tebal ya bun agar tidak lengket.
5

Keluarkan bahan 1 dari kulkas, langsung di mixer dg kecepatan tinggi hingga kental dan putih. Sy melakukannya sekitar 15 menit utk memastikan benar2 naik, dan kental.
6

Setelah yakin adonan cukup kental, masukan bahan 2 secara bertahap, setelah semuanya masuk dan tercampur rata lanjutkan mixer kurang lebih 10 menit untuk memastikan gula benar2 larut dalam adonan.
7

Turunkan speed mixer ke angka sedang. Masukan bahan 4, saat masukan telur harus satu persatu. Pastikan telur tercampur rata. Setelah yakin semuanya tercampur rata, (krn ini penting ya bun...lakukan dg penuh keyakinan krn ragu2 temannya setan 😁) matikan mixer.
8

Masukan bahan 3, boleh sekaligus. Kemudian aduk dengan spatula. Pastikan semuanya tercampur rata.
9

Terakhir masukan kismis. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan. Beru taburan keju parut. Panggang selama kurang lebih 1 jam. Hingga kue naik mengembang dan matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya bun...lakukan test tusuk.
10

Setelah matang, angkat. Tunggu dingin ya bun...jgn langsung di potong 😊 setelah dingin, bisa dilepaskan dari loyang dan di potong2 lalu sajikan.
11

Selamat mencoba 😉