Semur telur puyuh #PR_anekasemur

Name: Semur telur puyuh #PR_anekasemur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur puyuh rebus kupas; 1 btg sereh; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Bumbu halus:; 4 bh bawang putih; 7 bh bawang merah; 3 bh cabai rawit (selera); 4 bh cabai merah keriting; 4 btr kemiri; 1 sdt lada; 1 ruas lengkuas; 1-2 bulatan gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; Sedikit Minyak goreng untuk menumis

Nana Hanif @cook_7747511_nana

Jakarta Barat , DKI Jakarta

Salah satu masakan favorite, semur ini saya bikin kental dengan tambahan kemiri.. karena memang saya kurang suka dengan semur yang hitam tapi encer seperti yang dijual di warung2...

Bumbunya juga saya bikin simpel tanpa kayumanis dan kapulaga. Pokoknya gampang. Dicoba ya..

Salah satu masakan favorite, semur ini saya bikin kental dengan tambahan kemiri.. karena memang saya kurang suka dengan semur yang hitam tapi encer seperti yang dijual di warung2...

Bumbunya juga saya bikin simpel tanpa kayumanis dan kapulaga. Pokoknya gampang. Dicoba ya..

Lebih banyak

Semur telur puyuh #PR_anekasemur

Nana Hanif @cook_7747511_nana

Jakarta Barat , DKI Jakarta

Salah satu masakan favorite, semur ini saya bikin kental dengan tambahan kemiri.. karena memang saya kurang suka dengan semur yang hitam tapi encer seperti yang dijual di warung2...

Bumbunya juga saya bikin simpel tanpa kayumanis dan kapulaga. Pokoknya gampang. Dicoba ya..

Salah satu masakan favorite, semur ini saya bikin kental dengan tambahan kemiri.. karena memang saya kurang suka dengan semur yang hitam tapi encer seperti yang dijual di warung2...

Bumbunya juga saya bikin simpel tanpa kayumanis dan kapulaga. Pokoknya gampang. Dicoba ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtelur puyuh rebus kupas
1 btgsereh
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Bumbu halus:
4 bhbawang putih
7 bhbawang merah
3 bhcabai rawit (selera)
4 bhcabai merah keriting
4 btrkemiri
1 sdtlada
1 ruaslengkuas
1-2 bulatangula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair
SedikitMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam. Tambahkan sedikit air. Tambahkan gula merah masak sampai gula larut.
2

Masukkan telur puyuh. Tambahkan air lagi sampai hampir menutupi telurnya.. Bumbui dengan garam, kecap dan manis.kalo suka tambahkan penyedap atau kaldu bubuk. Masak terus sampai air agak menyusut, berubah kental dan terlihat sari bumbunya.. jangan lupa tes rasa.
3

Jadi deh.. kuahnya kentaal...berasa banget bumbunya....manis pedas gurih.. so delicious...😋😋😋