Lumpia semarang

Name: Lumpia semarang
Yield: ±45 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍥bahan kulit; 250 gr tepung terigu; 1 lt air; 2 butir telur; sejumput Garam; 🍥bahan isian; 700 gr Rebung (rebus& turiskan); 1 ekor dada ayam (kukus dan suir); secukupnya Air; 5 siung bawang putih (haluskan); 1 siung bawang merah(haluskan); 1/2 sdt lada; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 2 sdm minyak; Penyedap rasa (bisa di skip); 2 sdm kecap manis; 🍥bahan saos; 2 sdm tauco; 300 ml air; 1 1/2 sdm maizena (larutkan dgn air); Gula; Garam; Lada

Revaa @cook_5397592

Sidoarjo

Cemilan yang tidak mengandung kebosanan adalah lumpia isi rebung dan ayam. 😅

Lebih banyak

Lumpia semarang

Revaa @cook_5397592

Sidoarjo

Cemilan yang tidak mengandung kebosanan adalah lumpia isi rebung dan ayam. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45 biji

🍥bahan kulit
250 grtepung terigu
1 ltair
2 butirtelur
sejumputGaram
🍥bahan isian
700 grRebung (rebus& turiskan)
1 ekordada ayam (kukus dan suir)
secukupnyaAir
5 siungbawang putih (haluskan)
1 siungbawang merah(haluskan)
1/2 sdtlada
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
2 sdmminyak
Penyedap rasa (bisa di skip)
2 sdmkecap manis
🍥bahan saos
2 sdmtauco
300 mlair
1 1/2 sdmmaizena (larutkan dgn air)
Gula
Garam
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

CARA BUAT KULIT. : Aduk telur dan garam sampai mengembang menggunakan whisk (sy pake mixer biar lngsung lembut gk perlu saring lagi). Masukkan susu bubuk. Masukkan tepung terigu. Tambahkan air. Campur minyak sayur ke dalam adonan. (supaya tdk lengket di teflon) Dan sisihkan. Ambil 1 sendok sayur dan tuang ke teflon tipis2. Lakukan smpek habis..
2

CARA BUAT ISIAN : Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan putih. Sampai harum tmbhkan air. Masukkan lada, garam, gula, kecap. Tunggu sampai air menyusut. Masukkan rebung dan ayam. Aduk rata. Koreksi rasa.
Matang. Sisihkan...
3

CARA BUAT SAOS : Tumis bawang smpek harum.
Tmbahkna air.
Tauco. Garam. Gula.
Larutan maizena.
Koreksi rasa.. 👌.
4

Setelah buat kulit dan isi. Goreng dengan api sedang. Sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saos tauco.