Balado Kentang Telur Puyuh

Name: Balado Kentang Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr baby potatoes (kentang kecil2, cuci bersih); 10 butir telur puyuh (rebus, kupas); 15 cabai merah keriting; 1 buah tomat ukuran besar; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menggoreng kentang dan menumis

Ayu Wulansari @cook_12028034

Paling suka apa2 yang disambalin gini. Pas liat kentang baby langsung kepikiran untuk dibikin balado. Saya paling suka kentang kecil2 gini dimasak sekulit-kulitnya jadi pas digigit ada sensasinya. 😁 Kalau momies suka dikupas silakan aja yah. Bikinnya gampang banget kok.

Lebih banyak

Balado Kentang Telur Puyuh

Ayu Wulansari @cook_12028034

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbaby potatoes (kentang kecil2, cuci bersih)
10 butirtelur puyuh (rebus, kupas)
15cabai merah keriting
1 buahtomat ukuran besar
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng kentang dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga matang. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu2 bisa diuleg atau diblender. Kalau saya diblender biar praktis. 😀
3

Tumis bumbu halus kemudian tambahkan air sedikit. Masukkan kentang dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Tunggu hingga kuah menyusut.
4

Setelah kuah menyusut, matikan api.
5

Sajikan balado kentang telur puyuhnya dengan pelengkap lain. Kalau saya pakai tempe goreng dan sayur bening. Kalau gak pakai nasi putih saja sudah enak banget. 😊😋