Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang
Beberapa hari lalu anak saya meminta dibuatin donat, duh harus ulen2 ini, padahal saya kurang suka dengan ulen2 adonan, maklum mixer kurang bersahabat jika diajak ulen2. Dan Kebetulan banget pas anak saya minta donat ini, beberapa hariy sebelumnya di grup wa PAders sedang membicarakan donat tanpa ulen, nhaa cocok ini buat yang tidak suka olen adonan seperti saya.
Donat tanpa kentang ini saya recook dari mbak Nadiahayu yang resep aslinya dari cece Lily Chan. Di resep ini, margarin saya ganti unsalted butter dan saya tambah garam. Jika pakai margarin skip garam ya, karena sudah asin. Tapi jika pake unsalted butter harus pakai garam biar pas rasanya. #resepfitsas #resepfitsas_donat
Link resep asli ada di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2643072-donat-tanpa-ulen-empuk-dan-lembut?source=sidebar-bookmarks
Donat Tanpa Ulen Tanpa Kentang
Beberapa hari lalu anak saya meminta dibuatin donat, duh harus ulen2 ini, padahal saya kurang suka dengan ulen2 adonan, maklum mixer kurang bersahabat jika diajak ulen2. Dan Kebetulan banget pas anak saya minta donat ini, beberapa hariy sebelumnya di grup wa PAders sedang membicarakan donat tanpa ulen, nhaa cocok ini buat yang tidak suka olen adonan seperti saya.
Donat tanpa kentang ini saya recook dari mbak Nadiahayu yang resep aslinya dari cece Lily Chan. Di resep ini, margarin saya ganti unsalted butter dan saya tambah garam. Jika pakai margarin skip garam ya, karena sudah asin. Tapi jika pake unsalted butter harus pakai garam biar pas rasanya. #resepfitsas #resepfitsas_donat
Link resep asli ada di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2643072-donat-tanpa-ulen-empuk-dan-lembut?source=sidebar-bookmarks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Siapkan mangkok beri air dan tuang ragi nya beserta satu sdm gula aduk rata, biarkan sampai berbusa. Jika tidak berbusa, jangan dipakai ya
- 3
Harus berbusa gini ya
- 4
Siapkan baskom masukkan terigu susu bubuk sisa gula dan telur, lalu tuang raginya
- 5
Aduk dengan sendok kayu sampai rata, lalu masukkan garam dan unsalted butter
- 6
Campur dengan tangan sampai rata
- 7
Bulatkan lalu tutup dengan plastik atau serbet, biarkan mengembang dua kali lipat, saya diamkan selama 30 menit (sesuaikan dengan suhu udara di tempat ibu2 ya, ditempat saya tidak terlalu panas) resep asli hanya didiamkan 15 menit.
- 8
Lalu kempeskan dengan cara tinju adonan ya
- 9
Pindahkan ke silmat atau ke meja yang telah taburi dengan terigu, pipihkan ya lalu potong2 dan timbang. saya potong menjadi 14 buah @50 gram
- 10
Lalu bulatkan
- 11
Taruh di atas kertas baking(kertas baking di potong kotak2 kecil ya, kertas tidak perlu diberi taburan apapun ya, pakai kertas baking kualitas bagus ya agar tidak lengket) lalu tutup atasnya ya. Saya masukkan ke dalam wadah lalu saya tutup
- 12
Biarkan mengembang, tekan atasnya sampai agak pipih
- 13
Lalu dengan bantuan pangkal spuit, lubangi donat.
- 14
Panaskan minyak pakai api sedang. Angkat donat berserta alasnya, lalu lepaskan pelan2 dari alasnya lalu goreng
- 15
Tujuan pakai alas ini agar bentuk donat tidak berubah penyok2 saat kita pindahkan ya.
- 16
Jika bagian bawah sudah kecoklatan, balik ya.
- 17
Sekali balik saja
- 18
Angkat, tiriskan
- 19
Sajikan. Bisa di beri topping sesuai selera, saya pakai gula icing saja.
- 20
Tekstur dalam nya
- 21
Ini kertas baking yang saya pakai, tidak ada bekas adonan dan sama sekali tidak bikin adonan lengket
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (137)