Bersihkan cumi hingga benar-benar bersih (buang tinta, tulang plastik serta matanya)

Rendam cumi sama cuka makan -+ 30 menit agar tidak amis

Goreng cumi hingga 1/2 mateng

Haluskan bawang merah, bawang putih serta cabe cengek..

Tumis dengan minyak panas

Masukan cumi yang telah digoreng, lada bubuk, dan saos tiram, kedalam tumisan bawang.. lalu tutup sekitar 5-10 menit agar bumbu meresap..

Setelah wangi dan medidih, masukan air sedikit, garam dan gula.. lalu koreksi rasa... kemudian tunggu hingga mendidih lagi..

Setelah itu, cumi siap dihidangkan..