Bersihkan ikan mas cuci bersih

Jahe, kencur, cabe rawit merah buang tangkainya cuci bersih

Panggang bawang merah, dan kemiri klau Sudah matang angkat, kupas bawang merah

Tumbuk kasar semua bumbu masukkan garam dan sasa secukupnya

Siapkan pembakaran untuk memanggang ikan mas lalu beri garam secukupnya ke ikan mas aduk rata

Setelah nyala arangnya siap di panggang ikan mas di bolak balik sambil dikipas 2 klau sudah matang masukkan ikan mas ke tempat bumbu yg sudah ditumbuk kasar lalu masukkan jeruk limau ksh air hangat secukupnya lalu aduk hingga rata

Lalu taruh di piring siap di hidangkan