Kerupuk Nasi Rasa Ayam
Sedikit cerita, entah kenapa akhir-akhir ini ana lagi semangat-semangatnya masak memasak, semalam kepikiran 'bikin cemilan apa yaa buat nyetok dirumah??' dan berpetualanglah ana di Cookpad. Alhamdulillah nemu resep di dapurnya @Kheyla'sKitchen -jazaakillahu khairon- langsung deh disave dan tadipagi ana mulai proses bikin kerupuknya.
Ditambah udang kering (gatau namanya) sama cabe kayaknya lebih asyik yaaa -qodarullah- bahannya nggak ada di ana dan zaujy nggak bisa makan pedes, jadilah itu kerupuk dengan bahan apa adanya hihihi.
Walaupun hampir nyerah gara-gara blender ana macet (nggak mau nyala) ana tetep lanjutin, pokoknya ga boleh 'gagal' hahaha efek ana nggak pernah masak yang beginian, merasa riwueh dikit aja langsung mau 'udahan'. Alhamdulillah dapat tips dari Ummu Atta "Kalau ngeblender sesuatu yang berat-berat, semisal daging, nasi atau bumbu yang jumlahnya banyak itu caranya diblender sedikit demi sedikit biar proses blendernya normal dan nggak bikin karetnya cekat terus kebakar." -barakallahu fiik- lain kali ana bakal dikit-dikit ngeblendernya, taditu nggak mikir langsung aja ngeblender semua nasinya jadi gitu blender ana macet dan bau karet kebakar (dalem hati, kalau blender ana rusak bakal nggak jadi bikin bakso ayam blender hiks) ana diemin tuh si blender -ma syaa Allah- kembali normal hehe (hati langsung syenang).
Dah ah ceritanya, langsung aja cek resepnya. Semoga bermanfaat 🌸
Kerupuk Nasi Rasa Ayam
Sedikit cerita, entah kenapa akhir-akhir ini ana lagi semangat-semangatnya masak memasak, semalam kepikiran 'bikin cemilan apa yaa buat nyetok dirumah??' dan berpetualanglah ana di Cookpad. Alhamdulillah nemu resep di dapurnya @Kheyla'sKitchen -jazaakillahu khairon- langsung deh disave dan tadipagi ana mulai proses bikin kerupuknya.
Ditambah udang kering (gatau namanya) sama cabe kayaknya lebih asyik yaaa -qodarullah- bahannya nggak ada di ana dan zaujy nggak bisa makan pedes, jadilah itu kerupuk dengan bahan apa adanya hihihi.
Walaupun hampir nyerah gara-gara blender ana macet (nggak mau nyala) ana tetep lanjutin, pokoknya ga boleh 'gagal' hahaha efek ana nggak pernah masak yang beginian, merasa riwueh dikit aja langsung mau 'udahan'. Alhamdulillah dapat tips dari Ummu Atta "Kalau ngeblender sesuatu yang berat-berat, semisal daging, nasi atau bumbu yang jumlahnya banyak itu caranya diblender sedikit demi sedikit biar proses blendernya normal dan nggak bikin karetnya cekat terus kebakar." -barakallahu fiik- lain kali ana bakal dikit-dikit ngeblendernya, taditu nggak mikir langsung aja ngeblender semua nasinya jadi gitu blender ana macet dan bau karet kebakar (dalem hati, kalau blender ana rusak bakal nggak jadi bikin bakso ayam blender hiks) ana diemin tuh si blender -ma syaa Allah- kembali normal hehe (hati langsung syenang).
Dah ah ceritanya, langsung aja cek resepnya. Semoga bermanfaat 🌸
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam nasi selama 1-2 jam, setelah itu tiriskan.
- 2
Bagi 2 nasi yang sudah ditiriskan kedalam mangkok, siapkan blender dan blender nasi 1 persatu mangkok (tujuan pembagian nasi agar blender tidak berat saat menghaluskan) tambahkan sedikit air, lakukan sampai semua nasi halus.
- 3
Ulek bumbu halus, dan masukkan kedalam wadah untuk dicampur dengan nasi halus.
- 4
Campur adonan nasi halus, bumbu halus, merica, ketumbar, garam, masako rasa ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.
- 5
Didihkan air untuk merebus dan tambahkan sedikit minyak (tujuannya agar adonan tidak lengket), bentuk adonan seperti pempek lenjer dan rebus sampai mengapung, angkat dan dinginkan disuhu ruang, masukkan kedalam kulkas biarkan satu malam full.
- 6
Keluarkan adonan dari kulkas, potong tipis-tipis dan jemur dicuaca panas sampai kering.
- 7
Jika kerupuk sudah kering, kerupuk siap digoreng 🎀
- 8
📝 Kenapa adonan kerupuk ana masih kelihatan nasi utuhnya itu karena waktu ngeblender ana langsung masukkan semua nasi tidak dibagi dan hasilnya dipertengahan ngeblender nasi -qodarullah- blender ana macet, akhirnya ana putuskan langsung di adon aja, biar aja nggak lembut yang penting itu blender ga sampe kebakar hehe
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar