Lontong Goreng

Name: Lontong Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah lontong, potong kotak; 100 gram daging giling; 1 telur ayam kocok lepas; 4 sendok makan minyak goreng/butter; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 20 cabe kering, rendam air panas, haluskan. Jika tidak ada bisa pakai 1 sendok makan cabe halus; 1 sendok makan ebi, rendam air panas haluskan; 10 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram; secukupnya Garam, gula, merica; 1/2 cup Daun bawang iris; 1/2 cup Seledri iris; Bawang goreng

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Kalau bosen nasi goreng, mie goreng..punya sisa lontong lebaran..

Lebih banyak

Lontong Goreng

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Kalau bosen nasi goreng, mie goreng..punya sisa lontong lebaran..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

6 buahlontong, potong kotak
100 gramdaging giling
1telur ayam kocok lepas
4 sendok makanminyak goreng/butter
5bawang merah
2bawang putih
20cabe kering, rendam air panas, haluskan. Jika tidak ada bisa pakai 1 sendok makan cabe halus
1 sendok makanebi, rendam air panas haluskan
10 sendok makankecap manis
1 sendok makansaus tiram
secukupnyaGaram, gula, merica
1/2 cupDaun bawang iris
1/2 cupSeledri iris
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, cabe kering. Panaskan wajan, beri minyak goreng/butter/ghee. Tumis bumbu halus sampai harum.
2

Masukkan daging giling ke tumisan. Tumis sampai berubah warna dan airnya berkurang, masukkan telur kocok.
3

Masukkan lontong, kecap, saus tiram, daun bawang, sebagian daun seledri. Aduk sampai menyatu. Masukkan garam, gula, merica. Gula disini sebagai pengganti penyedap/vetsin. Kecilkan api sedikit, terus aduk/masak sampai kira2 5 menit.
4

Setelah matang. Taburi dengan sisa seledri dan bawang goreng.