Pempek sutra teri medan

Name: Pempek sutra teri medan
Yield: 15 lenjer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas tepung trigu; 2 gelas sagu tani; 2 gelas air santan; 3 butir telur ayam; 100 gr teri medan (cuci bersih); 7 siung bawang putih kating; Gula,garam,kaldu bubuk; Bahan cuka :; 1 buah gula aren ukuran besar; 1 bungkus trasi abc; 5 siung bawang putih; 4 buah rawit merah; 3 buah cabe merah; 500 ml air; secukupnya Cuka masak

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

Siang panas" pengen makan yg asem seger gtu...kepikiran pempek tpi pengen yg cepet bikinnya,jadilah pempek sutra ini...ga ribet tpi rasanya juara...😊😊😊

Lebih banyak

Pempek sutra teri medan

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

Siang panas" pengen makan yg asem seger gtu...kepikiran pempek tpi pengen yg cepet bikinnya,jadilah pempek sutra ini...ga ribet tpi rasanya juara...😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 lenjer

2 gelastepung trigu
2 gelassagu tani
2 gelasair santan
3 butirtelur ayam
100 grteri medan (cuci bersih)
7 siungbawang putih kating
Gula,garam,kaldu bubuk
Bahan cuka :
1 buahgula aren ukuran besar
1 bungkustrasi abc
5 siungbawang putih
4 buahrawit merah
3 buahcabe merah
500 mlair
secukupnyaCuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender jadi 1 semua bahan (kecuali bahan cuka)...
2

Didihkan air dlm panci....bungkus adonan dgn plastik es lilin (adonannya cair ya),rebus sampai mengapung...
3

Cara buat cukanya:rebus gula aren dgn air sampai mendidih,saring biar ga ada ampas kotorannya,panaskan kembali air gulanya...masukkan bumbu ulek nya(bw.putih+cabe+trasi) beri garam dan kaldu bubuk,tes rasa...stlah mendidih matikan api nya,beri cuka masak sesuai selera...aduk rata sebentar
4

Setelah pempeknya dingin dan bisa di keluarkan dari plastiknya,potong sesuai selera dan siap di goreng...sajikan dgn kuah cukanya...tambah timun juga boleh😊😊😊