Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 1-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun melinjo; Melinjo; 1 buah jagung manis (dipotong2); 1 buah labu siam; 1 ikat kacang panjang; 1 genggam kacang tanah; 1/2 asam; 1 ruas lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 1/2 bungkus terasi ABC; Secukupnya Garam; secukupnya Gula putih

Dapur Si Nisa @dapursinisa

Ciputat, Tangerang Selatan

Sayur Asem

Dapur Si Nisa @dapursinisa

Ciputat, Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-3 porsi

Daun melinjo
Melinjo
1 buahjagung manis (dipotong2)
1 buahlabu siam
1 ikatkacang panjang
1 genggamkacang tanah
1/2asam
1 ruaslengkuas (digeprek)
2 lembardaun salam
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 buahtomat
1/2 bungkusterasi ABC
SecukupnyaGaram
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan atau uleg kemiri, bawang merah, terasi dan tomat.
2

Panaskan 6 gelas air atau secukupnya di panci hingga mendidih.
3

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan asam.
4

Tunggu hingga tercampur dan kuah tercium aroma harum.
5

Masukkan kacang tanah, melinjo dan jagung manis. Tunggu sampai ketiganya terlihat mulai matang atau berubah warna.
6

Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk rata sebentar. Tunggu hingga tercampur dan mulai matang labu siam nya.
7

Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk sebentar.
8

Sajikan.