Lodeh Pakis

Name: Lodeh Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat pakis, potong2; 3 gelas air; 2 sachet santan instan (130 ml); 1 ons udang, kupas; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt terasi bakar; secukupnya Garam dan gula; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek

tanti.muji @tantimuji

Malang

Ngelodeh yukk

Lebih banyak

Lodeh Pakis

tanti.muji @tantimuji

Malang

Ngelodeh yukk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatpakis, potong2
3 gelasair
2 sachetsantan instan (130 ml)
1 onsudang, kupas
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 sdtterasi bakar
secukupnyaGaram dan gula
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, cabe merah dan terasi
2

Tumis udang dan bumbu halus dengan minyak sampai matang
3

Tambahkan air, daun salam dan lengkuas, didihkan
4

Masukkan pakis, cabe rawit utuh dan 1 sachet santan, masak sampai pakis matang
5

Tambahkan 1 sachet santan instan. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata
6

Sajikan