Bebek cabe ijo

Name: Bebek cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging bebek; 1 buah jeruk lemon; Bumbu ungkep; 1 liter Air; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 1 batang serai; 5 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok teh kemiri halus; 1/2 sendok teh lada halus; Bumbu sambal; 25 cabe hijau besar; 20 cabe hijau kecil; 6 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 1 ruas lengkuas; 1 sendok makan gula; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan penyedap

Miranti anti @cook_2763434

Tanjung enim,sumatra selatan

Favorit banget sama bebek.

Lebih banyak

Bebek cabe ijo

Miranti anti @cook_2763434

Tanjung enim,sumatra selatan

Favorit banget sama bebek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging bebek
1 buahjeruk lemon
Bumbu ungkep
1 literAir
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
1 batangserai
5 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok tehkemiri halus
1/2 sendok tehlada halus
Bumbu sambal
25cabe hijau besar
20cabe hijau kecil
6 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
1 ruaslengkuas
1 sendok makangula
1 sendok tehgaram
1 sendok makanpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging bebek
2

Lalu lumuri air jeruk lemon dan diamkan 1 jam (bila perlu taruk dilemari es)
3

Haluskan bumbu ungkep kunyit,jahe dan bawang putih
4

Masukan bebek kedalam air lalu hidupkan kompor
5

Campur bumbu halus bebek beri serai (digeprek), daun salam, daun jeruk,garam
6

Setelah lembut goreng bebeknya
7

Untuk sambal : haluskan cabe hijau besar, cabe kecil, bawang putih tumis hingga harum lalu masukan irisan tipis tomat hijau
8

Dan yang membuat beda kasih lengkuas (geprek)
9

Beri garam gula penyedap dan koreksi rasa
10

Selamat mencoba