Hurricane Acaiberry Swiss Roll Cake (#rabubaru)
Ikutan posting roll cake kekinian😀😀
Resep asli hurricane swiss roll cake ini punya cici @zhen_zhen80 tapi saya melihat pertama kali di ig cici @linagui.kitchen, beliau memodifikasi resep dari cik Zhen. Di resep ini, saya menggunakan bubuk acai berry(semacam blueberry tapi kecil2 ya).
Karena ini resep baru bagi saya, dan masih penasaran dengan hasilnya , saya membuat lagi untuk kedua kalinya, nhaa yang kedua ini sama juga resepnya hanya sedikit saya kreasikan coklat saya ganti bubuk acai berry. Oh iya bubuk acai ini dipercaya bisa menurunkan berat badan ya, jadi cocok di konsumsi bagi yang sedang diet.
Dipercobaan kedua saya Belum puas ama hasilnya. Karena kulit atasnya mengelupas terlalu banyak jadi garis2nya kelihatan. Next coba lagi semoga lebih baik lagi. #rabubaru
*bubuk acaiberry bisa diganti bubuk greentea, coklat dll #resepfitsas #resepfitsas_rollcake
Hurricane Acaiberry Swiss Roll Cake (#rabubaru)
Ikutan posting roll cake kekinian😀😀
Resep asli hurricane swiss roll cake ini punya cici @zhen_zhen80 tapi saya melihat pertama kali di ig cici @linagui.kitchen, beliau memodifikasi resep dari cik Zhen. Di resep ini, saya menggunakan bubuk acai berry(semacam blueberry tapi kecil2 ya).
Karena ini resep baru bagi saya, dan masih penasaran dengan hasilnya , saya membuat lagi untuk kedua kalinya, nhaa yang kedua ini sama juga resepnya hanya sedikit saya kreasikan coklat saya ganti bubuk acai berry. Oh iya bubuk acai ini dipercaya bisa menurunkan berat badan ya, jadi cocok di konsumsi bagi yang sedang diet.
Dipercobaan kedua saya Belum puas ama hasilnya. Karena kulit atasnya mengelupas terlalu banyak jadi garis2nya kelihatan. Next coba lagi semoga lebih baik lagi. #rabubaru
*bubuk acaiberry bisa diganti bubuk greentea, coklat dll #resepfitsas #resepfitsas_rollcake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Siapkan loyang, oles margarin, beri kertas baking. Saya pakai loyang 20x20, Dua buah.resep asli pakai loyang 26. Saya sarankan ikutin resep asli ya pakai loyang 26. Saya pakai loyang 20 karena tidak punya loyang ukuran 26.
- 3
Panaskan minyak sampai hangat saja,
- 4
Lalu masukkan tepung dan whisk rata
- 5
Lalu tuang susu cair aduk rata.
- 6
Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh whisk rata.
- 7
Tambahkan kuning telur satu persatu
- 8
Whisk rata. Sisihkan
- 9
Dalam wadah lain, larutkan acai powder dsn pewarna ungu dgn air hangat sampai membentuk pasta
- 10
Dan beri 1/3 bagian adonan Bahan kuning telur (saya takar kira2 saya ambil 100ml) lalu whisk rata. Sisihkan
- 11
Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukkan gula secara bertahap dan mixer sampai tahap soft peak saja
- 12
Soft peak
- 13
Ambil 1/3 adonan putih telur (saya timbang sekitar 65 gram) ke wadah adonan Ungu aduk balik dgn spatula hingga merata
- 14
Yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik dgn spatula dan tercampur rata
- 15
Pertama tuang adonan putih ke loyang persegi ukuran 20x20 sebanyak 2 buah(saya sarankan ikuti resep asli ya pakai loyang 26x26) yang sudah diberi kertas baking,
- 16
Lalu tuang adonan ungu keatas permukaan adonan putih.
- 17
Gunakan ujung gagang sendok yang sebesar jari telunjuk (saya pakai jari telunjuk ya)
tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya sampai ke bawah.
- 18
Tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.
- 19
Dari penjelasan di atas dapat saya gambarkan seperti ini (tarik garis yang merah:vertikal dulu lalu yang coklat:horizontal)
- 20
Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu menjadi 150 dercel dan oven kembali selama 20 menit cukup/ sampai matang(api atas bawah)
- 21
Beri filling sesuai selera dan digulung padat lalu simpan sebentar di suhu kulkas.
- 22
Potong2 dan sajikan
- 23
Walau belum sebagus resep aslinya tapi si badai sudah muncul. Love it ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)