Caisim Masak Tiram

Name: Caisim Masak Tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat caisim; 3 bungkus egg tofu; 100 gr cumi,potong sesuai selera; 1 lembar kembang tahu, rendam air panas,potong-potong; 5 siung bawang putih,cincang halus; 1 paha ayam tanpa tulang, potong dadu; 1 cabe merah besar, potong-potong; secukupnya Saus tiram,kecap asin,fish sauce, minyak wijen; secukupnya Blackpepper

easydining @cook_2675579

Jakarta

Saya di sini pakai lard/minyak babi untuk menambah citarasa aslinya.
Tapi pakai minyak apa aja bisa,asal jangan minyak rem ya, hehehe

Lebih banyak

Caisim Masak Tiram

easydining @cook_2675579

Jakarta

Saya di sini pakai lard/minyak babi untuk menambah citarasa aslinya.
Tapi pakai minyak apa aja bisa,asal jangan minyak rem ya, hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

3 ikatcaisim
3 bungkusegg tofu
100 grcumi,potong sesuai selera
1 lembarkembang tahu, rendam air panas,potong-potong
5 siungbawang putih,cincang halus
1paha ayam tanpa tulang, potong dadu
1cabe merah besar, potong-potong
secukupnyaSaus tiram,kecap asin,fish sauce, minyak wijen
secukupnyaBlackpepper

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong-potong caisim, masukkan dalam baskom. Taburi dengan sea salt atau garam balok secukupnya. Remas-remas dan cuci dengan air. Sisihkan
2

Goreng semua egg tofu dalam minyak yang sangat panas sampai matang,sisihkan.
3

Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan besar atau wok di atas api sedang besar. Masukkan bawang putih, tunggu sampai wangi kemudian masukkan ayam,dan cabe merah besar. Aduk rata
4

Masukkan caisim,aduk rata dan tunggu sampai keluar airnya. Masukkan saus tiram,kecap asin, minyak wijen dan fish sauce, aduk rata.
5

Kemudian masukkan kembang tahu, besarkan api dan aduk sesekali sampai semuanya matang.
6

Bumbui dengan blackpepper, masukkan egg tofu goreng. Aduk cepat. Biarkan semenit dan angkat. Sajikan dengan nasi