Bakso Ayam ala Anak Kos

Name: Bakso Ayam ala Anak Kos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging dada ayam cincang; 1 butir telur (putihnya aja); 9 sdm tepung kanji; Bumbu :; 2 biji bawang putih; 2 biji bawang merah; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 100 cc air dingin (saya air biasa); Bumbu kuah bakso :; Kuah rebusan bakso; 100 cc air; 1 biji bawang putih; 1 biji bawang merah; 1 sdm minyak goreng; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

Bunda Abraham @dapurmom_aham

Dalung permai, Badung Bali

Namanya ngekos, jadi bahan yg dipake sederhana dan apa adanya. Tp rasanya ga jauh dr bakso yg dijual.. Untuk tambaham gizi anakku yg dr kemaren makan sayur terus hihi... Punya tepung kanji sisa dan aku buat aja lah bakso ayam...

Lebih banyak

Bakso Ayam ala Anak Kos

Bunda Abraham @dapurmom_aham

Dalung permai, Badung Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging dada ayam cincang
1 butirtelur (putihnya aja)
9 sdmtepung kanji
Bumbu :
2 bijibawang putih
2 bijibawang merah
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdmgaram
1/2 sdtpala
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
100 ccair dingin (saya air biasa)
Bumbu kuah bakso :
Kuah rebusan bakso
100 ccair
1 bijibawang putih
1 bijibawang merah
1 sdmminyak goreng
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging ayamnya. Cincang ayam pake pisau.. Kalo uda dirasa halus sisihkan
2

Campur semua bumbu yg uda dihaluskan... Lalu campur dengan tepung kanji, dan telur. Aduk, tambahkan air dikit" saja.. Uleni hingga bisa di bentuk bulat.
3

Panaskan air hingga sedikit mendidih
4

Lalu, adonan bakso dibuleti pake tangan dengan cara seperti memeras santen lalu ambil pake sendok.
5

Lalu, masukkam adonan bulatan bakso ke air mendidih.. Jika uda mengapung berarti uda matang.
6

Aku kasih potongan wortel supaya tetap ada sayurnya buat si kecil...
7

Kuah bakso : panas kan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, lalu kasi tulang ayam yg tadi sisa daging ayam... Lalu tambahkan air lalu bumbuiii... Masukkan kuah bakso rebusan. Dan cicipi rasanya
8

Selamat mencoba.. Semua. Ini resep aku liat di cookpad juga. Maaf gambar jelek ya bunda semua.... Anak rewel bangun bobok... 😁