Chicken katsu teriyaki

Name: Chicken katsu teriyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam fillet; 100 g tepung terigu; 50 g tepung maizena; 1 butir telur; 1 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk, garam,; Tepung panir/ tepung roti; Minyak goreng; Bahan saus :; 2 siung bawang putih iris; 2 siung bawang merah iris; 5 sdm saus teriyaki; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saori saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm tepung maizena(larutkan); secukupnya Air, gula garam, kaldu bubuk; Salad sayur :; Kol iris tipis; Wortel parut halus; Timun & Tomat; Mayonaise

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Chicken katsu teriyaki

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gayam fillet
100 gtepung terigu
50 gtepung maizena
1 butirtelur
1 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk, garam,
Tepung panir/ tepung roti
Minyak goreng
Bahan saus :
2 siungbawang putih iris
2 siungbawang merah iris
5 sdmsaus teriyaki
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaori saus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmtepung maizena(larutkan)
secukupnyaAir, gula garam, kaldu bubuk
Salad sayur :
Kol iris tipis
Wortel parut halus
Timun & Tomat
Mayonaise

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, belah 2 pipihkan. Lalu potong memanjang. Beri garam, lada, dan bawang putih parut. Diamkan selama 15 menit
2

Diwadah lain campurkan tepung terigu dan tepung maizena, beri kaldu dan lada bubuk secukupnya.
3

Masukkan ayam kedalam adonan tepung, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok, dan gulingkan ke tepung panir/roti. Lakukan hingga habis, Lalu goreng hingga kuning, kecoklatan.
4

Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Masukkan air kira2 100ml. Masukkan semua bahan saus. Terakhir masukan larutan tepung maizena. Aduk2 hingga mengental. Koreksi rasa, matikan api..
5

Siramkan saus teriyaki ke ayam yang telah di goreng. Sajikan bersama salad sayur. Selamat mencoba 😋