日式咖喱烏龍麵的食譜成品照片

日式咖喱烏龍麵

安妮戴 @cook_6828091

我家真的是超愛吃咖喱的，而且也很愛吃麵，這道用咖哩粉，下去炒的咖哩烏龍麵，其實並不難做，只要抓到訣竅，就能做出美味可口的烏龍麵，家人超愛吃的，不管是中餐還是晚餐，想吃就可以馬上煮來吃，來分享給大家。
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日式咖喱烏龍麵

安妮戴 @cook_6828091

我家真的是超愛吃咖喱的，而且也很愛吃麵，這道用咖哩粉，下去炒的咖哩烏龍麵，其實並不難做，只要抓到訣竅，就能做出美味可口的烏龍麵，家人超愛吃的，不管是中餐還是晚餐，想吃就可以馬上煮來吃，來分享給大家。
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預備食材

30分鐘

6人份

牛肉絲或是豬肉絲 200 g
洋蔥一顆
紅蘿蔔ㄧ根
白蔥段ㄧ根
鴻喜菇適量或是一包
烏龍麵適量
調味料
柴魚粉+水(可用柴魚高湯代替) 2包+1300cc
咖喱粉 120 cc
糖一大湯匙
醬油 100 ml
太白粉 3 大湯匙
水適量

料理步驟

30分鐘

1

我用的是這個牌子的咖喱粉，上面寫中辣，其實煮起來完全不辣，只要是咖喱粉，都可以拿來使用。
2

將牛肉絲或是豬肉絲切小塊，洋蔥，紅蘿蔔切絲，蔥段切小段。
3

放入所有的蔬菜炒過。
4

加入肉絲微炒過，再加進咖哩粉。
5

陸續加入高湯及調味料。
6

湯汁滾後再放入鴻喜菇。
7

滾開後，加入調好的片栗粉和水，慢慢淋上去，稍微滾一下就可以了。
8

烏龍麵放入滾水中2分鐘左右。
9

將燙好的烏龍麵，盛入碗內。
10

淋上煮好的咖哩湯底，就是一碗好吃的咖哩烏龍麵了。沒有濕的烏龍麵，乾的也行，可自行變化。另外淋在白飯上，也很好吃喔！

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試做成品照

安妮戴 @cook_6828091

發布於 2018年04月22日 04:13

日本

我來自高雄,是個愛吃，愛玩，熱愛旅行&露營，也愛嚐試做新料理的家庭主婦。喜歡利用簡單的食材，做出美味的家庭料理。對我來說，料理是一門學無止境的功課，只有不斷的學習，才能煮出美味的料理。

留言

浩宇陳 @cook_7341793

2019年05月23日 07:04

請問咖哩粉要去哪裏買呢？

關鍵字

日式咖哩烏龍麵

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