先將薑絲與鹹蛋炒香，再與絲瓜燜煮，絲瓜自然出水的清甜融合鹹蛋的鹹香與沙沙口感，軟嫩滑順清爽，是一道很下飯的家常佳餚。#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

鹹蛋炒蔬菜風味都滿不錯的喔，這次用絲瓜搭配，不但絲瓜好吃，湯汁也非常下飯，有空快試試吧～訣竅提示鹹蛋黃先加入1大匙油，攪拌混合均勻，這樣再下鍋炒，會更容易炒出泡泡喔～

通常都是鹹蛋炒苦瓜，可以試試絲瓜也是很不錯的選擇喔~鹹香下飯，是個簡單又好吃的料理#金廚獎

之前曾經料理過鹹蛋炒絲瓜，這次把鹹蛋絲瓜做法稍微改變了一下，把絲瓜擺盤清蒸，鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪，淋在蒸好的絲瓜上，整道料理的味道更是鮮甜好吃呢！

#夏天食譜炒的時候特地加了一碗水，讓融合了絲瓜鹹蛋的湯汁，可以拿來拌飯，成為鹹香好吃的湯泡飯

在我的印象中，絲瓜很清甜，不該用口味較重的東西壓過它，但是煮出來之後，沒想到家人卻直說好吃訣竅提示1.如果絲瓜在悶的過程沒有出水的話，可以加入一匙水進去幫助出水2.悶的過程中，一定要用很少的火，才不會把絲瓜弄焦喔~3.鹹蛋本身就有鹹度，如太鹹可以減少蛋白的用的量，也可以不要再加鹽了喔~有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記冰箱裡後面竟藏著一條絲瓜放很久了都沒去發現到。削皮切開。哇😱裡面籽太老硬了。旁邊白色的果肉變纖維化了。😭為了不浪費食物的整顆丟掉，就只取絲瓜果片，內囊變纖維的不吃。既然已經不是絲瓜的絲瓜。就來變快炒方式炒一炒吧。要是有絲瓜放太久了，就試試看別浪費丟掉，吃吃看這種炒絲瓜皮的感覺吧。別煮太久才會脆脆的唷很下飯。能接受吃鹹蛋料理的人會很喜歡這道菜唷。

絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然的美容聖品。最近很喜歡用鹹蛋來料理,把鹹蛋和絲瓜一起料理,有鹹蛋的鹹香和絲瓜的清甜,兩者搭配一起很對味,美味的家常菜。 #吃菜好健康

#金廚23絲瓜和鹹蛋一同料理就是美味😋！

鹹蛋白可別浪費掉, 炒菜、炒飯、蒸肉不需要再加鹽, 加了鹹蛋白有不一樣的香味和口感, 美妙好吃∼😜😜

🥳 #童心煮喜歡的料理是把平凡變不凡感，絲瓜是夏季清爽消暑台灣農產，平實的銅板價搭配鹹香的鹹蛋，絕妙好滋味做法簡單值得試試。

【鹹蛋絲瓜】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef鹹鮮的鹹蛋絲瓜，沒有做調味，鹹蛋的鹹和絲瓜的鮮甜，足夠美味了#全聯食材影音食譜：https://youtube.com/shorts/QT7JQrfA1D0