Oman Mujair dibersihkan, beri bumbu racik ikan goreng, diamkan 15 menit sampai bumbu meresap.

Ikan Mujair di goreng, setengah matang, tiriskan.

Bumbu halus di blender dengan sedikit air.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya. Beri garam dan gula sesuai selera.

Bila air sudah mendidih, masukkan tahu tunggu sampai air kembali mendidih kemudian tmbhkan santan sambil di aduk-aduk di atas api kecil.

Tambahkan Ikan Mujair dan biarkan sampai bumbu meresap (5-10 menit) dgn api kecil.

Iris lombok hijau dan masukkan sesaat sebelum kompor dimatikan.

Kotok Mujair resep Mertua siap di santap.