Nastar Renyah 🍍🍍🍍
Lebaran sebentar lagi... #nyanyi hehe aroma2 puasa ramadhan memang semakin dekat. Uvoria buat bikin kue kering isi toples jg semakin mendekat pula.. aah saya aja yg lebay hehe.. kemaren udah coba bikin nastar yang lumer.. sekarang coba bikin nastar yang renyah. Adopsi resep nastarnya dari master Ci Tintin Rayner klo isiannya tetep pake resep yang udah pernah di post sebelumnya. Saya baru tau kalo tyt ada 2 versi nastar yaitu renyah dan lumer hihi katro yaa.. ngehnya ya setelah berkecimpung di cookpad lah. Selama ini makan mah makan aja. Tyt setelah dipahami emang bener. Kadang ada yang nyuss lumer dimulut dan kress renyah. Taunya saya pokoknya nastar aja deh. Skrg jd lebih tau hihi.. dan tyt disekitar saya jg berbeda selera. Kebanyakan mereka lebih suka yang renyah.. saya taunya pas nyobain nastar lumer yg saya buat meraka bilang.. kok gini rasanya, kurang keras bla bla.. hehe karena saya udah pernah rasain 2 variasi nastar jd saya nanggapinya biasa aja. Dlm hati (lidahnya kurang piknik 😅😅). Soalnya saya pernah dibawain sodara, nastar dari holl*nd bakery emang lumer kyk yg saya bikin hehe.. okelah.. itu ceritanya.. skrg bikin yang renyah. Dan setelah saya coba emang beda teksturnya, ini renyah kress dan kokoh.. klo yg lumer itu agak mudah rapuh. Yaaaa semua kembali ke SELERA yaa moms.. perbedaan itu indah pokoknya. Langsung cusss
Nastar Renyah 🍍🍍🍍
Lebaran sebentar lagi... #nyanyi hehe aroma2 puasa ramadhan memang semakin dekat. Uvoria buat bikin kue kering isi toples jg semakin mendekat pula.. aah saya aja yg lebay hehe.. kemaren udah coba bikin nastar yang lumer.. sekarang coba bikin nastar yang renyah. Adopsi resep nastarnya dari master Ci Tintin Rayner klo isiannya tetep pake resep yang udah pernah di post sebelumnya. Saya baru tau kalo tyt ada 2 versi nastar yaitu renyah dan lumer hihi katro yaa.. ngehnya ya setelah berkecimpung di cookpad lah. Selama ini makan mah makan aja. Tyt setelah dipahami emang bener. Kadang ada yang nyuss lumer dimulut dan kress renyah. Taunya saya pokoknya nastar aja deh. Skrg jd lebih tau hihi.. dan tyt disekitar saya jg berbeda selera. Kebanyakan mereka lebih suka yang renyah.. saya taunya pas nyobain nastar lumer yg saya buat meraka bilang.. kok gini rasanya, kurang keras bla bla.. hehe karena saya udah pernah rasain 2 variasi nastar jd saya nanggapinya biasa aja. Dlm hati (lidahnya kurang piknik 😅😅). Soalnya saya pernah dibawain sodara, nastar dari holl*nd bakery emang lumer kyk yg saya bikin hehe.. okelah.. itu ceritanya.. skrg bikin yang renyah. Dan setelah saya coba emang beda teksturnya, ini renyah kress dan kokoh.. klo yg lumer itu agak mudah rapuh. Yaaaa semua kembali ke SELERA yaa moms.. perbedaan itu indah pokoknya. Langsung cusss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan takar sesuai resep. Pisahkan putih dan kuning telur. Termasuk yang dipakai buat olesan. Sisihkan
- 2
Parut keju cheddar/edam.. saya pake edam kyk digambar ya moms 😉
- 3
Ayak tepung dan susu bubuk. Sisihkan
- 4
Campur bahan olesan. Sisihkan
- 5
Siapkan selai isian nastar. Saya biasanya bikin sehari sebelum eksekusi nastar. Selainya setelah matang, didinginkan lalu di bulat2kan sesuai selera dimasukkan ke wadah tertutup saya biarkan di suhu ruang.Bisa jg dimasukin kulkas nanti pas mau dipake dikeluarkan dr kulkas diamkan suhu ruang. Jadi pas eksekusi tinggal ambil2 dan buletin kulitnya ☺☺
- 6
Dalam baskom, campurkan butter+margarin+telur+gula halus jadi satu lalu mixer dg kecepatan medium 2 menit aja. Stop matikan mixer. Masukkan parutan keju dan tepung terigu+susu bubuk yang sudah diayak. Aduk hingga rata pake SPATULA.
- 7
Pulung adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Isi dengan selai, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan sampai habis.. saat mulai membulat2kan adonan spt ini mulai nyalakan oven set api atas bawah suhu 160 °C. Begitu dpt seloyang masukkan ke dalam oven, panggang selama 15 menit. Keluarkan adonan lalu diamkan hingga suhu ruang baru dioles sama olesan, ngolesnya boleh 2-3 kali biar kinclong tp nunggu olesan 1 dingin. Lalu masukkan ke oven lg hingga matang kecoklatan,sy 15 menit. (sesuaikan oven masing2)
- 8
Setelah matang, angkat dari oven. Biarkan dingin. Baru nanti dimasukkan toples deh.
- 9
Ini semua jadinya saya timbang 1 resep menghasilkan 1 kg lebih 200 gram nastar. Lumayan yah dpt 2-3 toples hehe.. (note : warna kuning yg pucat/pojok kiri itu olesan telur tanpa dikasih pewarna, saya lebih suka yg ngejreng/pake tambahan pewarna 2 tetes jd warnanya menyala 😆. Selera lagi ya moms)
- 10
Happy baking.. 😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar