Cuci bersih tiriskan ikan, kemudian iris sesuai selera

Campurkan tepung serba Kobe dengan sedikit air (jangan encer)

Panaskan minyak di wajan

Campurkan tepung roti + tepung jagung

Olesi irisan ikan dengan tepung kobe kemudian gulingkan ke tepung roti,,lalu susun berjejer kalau minyak cukup panas langsung saja goreng hingga masak kekuningan

Alasi piring dengan kertas dapur untuk menyerap minyak,, susun berjejer ikan yang sudah digoreng agar tetap crispy

Hidangkan dengan saos tomat, atau sesuai selera