Telur Dadar Padang (foto step by step) #rabubaru
Cuma telur 3 biji di dadar siiih tp inikan ala Padang, jd spesial doong 😂. Kulit luar nya krispy tapi dalam nya empuk gurih, enak. 👍👍
Mateng sampe ke dalam dan ga kempes setelah dingin. 😊😊
Telur Dadar Padang (foto step by step) #rabubaru
Cuma telur 3 biji di dadar siiih tp inikan ala Padang, jd spesial doong 😂. Kulit luar nya krispy tapi dalam nya empuk gurih, enak. 👍👍
Mateng sampe ke dalam dan ga kempes setelah dingin. 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai dulu kelapa sampai agak kekuningan, sisihkan. Larutkan tepung beras dg sedikit air matang (tekstur kental).
- 2
Masukkan semua bahan jadi satu (termasuk kelapa dan larutan tepung). Aduk sampai rata saja tidak perlu dikocok.
- 3
Panaskan minyak di teflon (saya ukuran diameter 20). Minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah benar benar panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jgn diaduk aduk.
- 4
Jangan dulu dibalik apabila dasar nya belum benar benar kokoh (kalau masih lembek dibalik pasti hancur). Balikkan dan diamkan lagi sampai matang. Tiriskan. Kalau mau lebih tebal, pakai teflon yg ukuran lebih kecil atau bs ditambah telur nya krn ini cm 3 telur 😉.
- 5
Baru mateng banget saya paling suka ngambilin kulit pinggirnya, crispyyyy 😀
- 6
Enaaakk
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (41)