GULAI DAUN SINGKONG

Name: GULAI DAUN SINGKONG
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun singkong; 1 papan petai; 40 gr teri medan; 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 7 buah cabe rawit; 1 batang serai ambil bagian putihnya; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 4 buah cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit

Listiana @listianaa

Ngliat daun singkong yang seger2 di tukang sayur,, dan ternyata memang sukses bikin makan jadi 4x sehari. Saya lebih suka dengan penambahan gula jawa yg sedikit terasa, membuat sayur makin gurih dan sedapp..

Lebih banyak

GULAI DAUN SINGKONG

Listiana @listianaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

3 ikatdaun singkong
1 papanpetai
40 grteri medan
700 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
7 buahcabe rawit
1 batangserai ambil bagian putihnya
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
4 buahcabe merah
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daun singkong sampai lunak , tiriskan, potong2
2

Cuci teri medan, sisihkan
3

Belah bulat petai, sisihkan
4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam,selai,lengkuas,daun jeruk
5

Masukan petai,teri medan dan cabe rawit,tunggu hingga layu
6

Masukan daun singkong, aduk2 sebentar kemudian masukan santan
7

Bumbui dengan garam,gula jawa dan penyedap rasa
8

Masak sampai santan matang dan bumbu meresap , cicipi , angkat jika rasa sudah pas
9

Sajikan dan Selamat menikmatii..^^