Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2
Tadi pagi2 banget ke pasar beli ayam fillet 1 kg. Dibagi2 jadi 4 masakan hehe. Kebetulan anakku lagi diajak main sama neneknya jd punya waktu buat ngolah ayam ini. Baru beres bikin nugget, siomay sama pentol. Fresh banget langsung aku tulis resepnya.
Pentol ayam, prosesnya kyk bakso ayam tp aci nya lebih banyak jd kenyal banget ayamnya tetep kerasa. Keliatan dari warnanya ya yg agak coklat karna komposisi acinya lumayan banyak.
Pentol ayam ini enak di cemilin pake saos ala abang2 gitu.
Pentol ayam kenyal dan saos ala abang2
Tadi pagi2 banget ke pasar beli ayam fillet 1 kg. Dibagi2 jadi 4 masakan hehe. Kebetulan anakku lagi diajak main sama neneknya jd punya waktu buat ngolah ayam ini. Baru beres bikin nugget, siomay sama pentol. Fresh banget langsung aku tulis resepnya.
Pentol ayam, prosesnya kyk bakso ayam tp aci nya lebih banyak jd kenyal banget ayamnya tetep kerasa. Keliatan dari warnanya ya yg agak coklat karna komposisi acinya lumayan banyak.
Pentol ayam ini enak di cemilin pake saos ala abang2 gitu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam potong kecil2. Tiriskan
- 2
Blender daging ayam sedikit2 aja 3x blender sampai halus. Di tahap blender terakhir blender sebagian ayam dengan semua bumbu (bawang, garam, lada telur seledri dan es batu)
- 3
Didalam baskom campur semua hasil blenderan, masukkan tepung aci aduk menggunakan tangan sampai adonan rata.
- 4
Didihkan air lalu cetak bakso sampai mengapung baru diangkat.
- 5
Membuat saos: campur semua bahan saos didihkan sebentar. Saos siap digunakan.
- 6
- 7
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)