Kimchi Homemade
Wara wiri di dunia perdrakoran membuatku penasaran bikin kimchi sendiri, ternyata mudah banget, dan jauh lebih enak dibanding sama yang di resto korea gitu😍
Kimchi Homemade
Wara wiri di dunia perdrakoran membuatku penasaran bikin kimchi sendiri, ternyata mudah banget, dan jauh lebih enak dibanding sama yang di resto korea gitu😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sawi dibelah jadi dua, dicuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam di setiap helainya, diamkan minimal 2 jam. Setelah 2 jam, bilas sawi di air mengalir, tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu halus, bawang putih dan jahe parut/diulek.
- 3
Siapkan adonan pasta, campur tepung beras, gula dan air dalam keadaan dingin,setelah tercampur kemudian dimasak hingga meletup-letup, diaduk terus biar ngga menggumpal, kemudian dinginkan.
- 4
Masukkan cabe bubuk, kecap asin, bawang bombay, wortel, daun bawang, bawang putih dan jahe kedalam adonan pasta yang sudah dingin, campurkan.
- 5
Lumuri sawi dengan adonan pasta tersebut di setiap helainya.
- 6
Simpan di dalam wadah kedap udara, diamkan pada suhu ruangan selama 24jam, baru bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Kimchi yang jadi akan berbau asam, ada gelembung kecil di airnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar