Ayam Kampung Bumbu Rujak

Name: Ayam Kampung Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 1 ikat daun kemangi; 5 buah tomat; 8 biji cabe rawit; 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 5 cabe rawit

Aladinfood @cook_9441028

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Ayam Kampung Bumbu Rujak

Aladinfood @cook_9441028

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
1 ikatdaun kemangi
5 buahtomat
8 bijicabe rawit
2 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada
Bumbu halus
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
5cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus kemudian tambahkan sereh daun salam laos daun jeruk tumis sampai harum
2

Masukan ayam yang sudah direbus
3

Tambahkan air secukupnya masukan air asam jawa garam gula dan lada
4

Jika air sudah susut tambahkan tomat yang sudah di potong dan cabe rawit utuh masak lagi sebentar
5

Tambahkan daun kemangi lalu matikan kompor, ayam bumbu rujak siap dihidangkam