Rendam jengkol dengan air biasa slama 20 menit

Bila sudah direndam siapkan panci dan air untuk merebus jengkolnya beri air smpai jengkol terendam dan beri daun dalam dan batang serainya supaya jengkol tidak bau menyengat

Tunggu jengkol sampai empuk dan kulit mengelupas, bila jengkol belum matang dan air habis bisa di tambahkan kembali sampai jengkol empuk

Sambil nunggu jengkol matang, haluskan bumbu baladonya seperti cabai, tomat, bawang merah, bawang putih dan terasi

Bila jengkol sudah empuk dan sudah mengelupas kulitnya, cuci kembali jengkol dengan air bersih

Bila sudah di cuci potong potong kecil jengkol sesuai selera

Bila sudah dipotong potong goreng jengkol sampai kecoklatan

Bila sudah digoreng tumis bumbu halus sampai matang bila sudah harum, masukan air setengah gelas kecil

Lalu beri bumbu seperti garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk

Masak bumbu balado sampai air tidak ada dan cicipi rasa

Bila rasa sudah pas dan air menyusut masukan jengkol aduk rata dan matikan kompor sajikan dechh

Trimakasih dan selamat mencoba 🙏👌