Sambal Goreng Printil

Name: Sambal Goreng Printil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging giling; 1 btr telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1 sdm tepung terigu; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 3 bh cabe merah besar iris tipis panjang; 10 bh petai belah 2; 250 ml santan encer; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm gula jawa serut; 1/2 sdt terasi; Bumbu halus:; 6 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt merica

Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka

Bandung

Sambal goreng khas Cirebon

Lebih banyak

Sambal Goreng Printil

Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka

Bandung

Sambal goreng khas Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging giling
1 btrtelur
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1 sdmtepung terigu
1 ruaslengkuas geprek
2 lbrdaun salam
3 bhcabe merah besar iris tipis panjang
10 bhpetai belah 2
250 mlsantan encer
1 sdmair asam jawa
1 sdmgula jawa serut
1/2 sdtterasi
Bumbu halus:
6 btrbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhcabe merah
3/4 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging giling, telur, garam, merica dan tepung hingga rata. Buat bola2 lalu kukus hingga matang
2

Tumis cabe iris dan petai sebentar. Angkat dan sisihkan
3

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
4

Masukkan santan, terasi, air asam, gula jawa dan daging giling. Masak hingga meresap. Koreksi rasa
5

Jelang sebelum mematikan api, masukkan cabe merah iris dan petai yg sudah ditumis. Matikan api. Angkat