Roti Manis with Whippingcream
Ini resep ci liliana wijaya udah lama banget sliweran di ig. Akhirnya ikutan latah bikin juga. Tapi maaf itu rada penyot gara ketindih ama tangan wkwkwk. Ini rotinya di jamin empyuuk maximal kayak di toko roti yaa. Karna penggunaan si whipping cream cair ituu. Di ig beliau ada yg versi pake 1 kuning telur dan 2 kuning telur. Kali ini saya share yg 2 kuning telur yaa. Saya langsung ngadon 3x resep di bawah yaa. Tapi di pisah yg satu2 ngadonnya. Karna mau di modif pake endapan pandan dan coklat. Tapi di resep saya share yg resep original dari ci liliana kalo mau yg coklat tepungnya 10 gr diganti coklat bubuk dan pakai susu coklat. Yg pandan di susu cairnya saya kasih 2 sdm endapan daun suji.
#bikinRamadanberkesan
Roti Manis with Whippingcream
Ini resep ci liliana wijaya udah lama banget sliweran di ig. Akhirnya ikutan latah bikin juga. Tapi maaf itu rada penyot gara ketindih ama tangan wkwkwk. Ini rotinya di jamin empyuuk maximal kayak di toko roti yaa. Karna penggunaan si whipping cream cair ituu. Di ig beliau ada yg versi pake 1 kuning telur dan 2 kuning telur. Kali ini saya share yg 2 kuning telur yaa. Saya langsung ngadon 3x resep di bawah yaa. Tapi di pisah yg satu2 ngadonnya. Karna mau di modif pake endapan pandan dan coklat. Tapi di resep saya share yg resep original dari ci liliana kalo mau yg coklat tepungnya 10 gr diganti coklat bubuk dan pakai susu coklat. Yg pandan di susu cairnya saya kasih 2 sdm endapan daun suji.
#bikinRamadanberkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung,susu bubuk,ragi dan gula,aduk rata. Kalo pakai coklat bubuk kurangi takaran tepung 10gr lalu ganti coklat bubuk yaa.
- 2
Campur kuning telur,whipping cream cair dan susu cair. Semua di timbang jadi 220 gr. Kalau saya timbang 210gr dulu takut kelembekan adonannya. Nnti kalo kurang bisa tambahin susu cair sedikit demi sedikit. Ini untuk roti coklat saya pakai susu coklat cair yaa. Kalo yg original dan pandan pake susu cair putih yaa.
- 3
Buat lubang di tengah tepung. Lalu tuang campuran susu di tengahnya. Aduk rata,lalu ulen setengah kalis.
- 4
Tambahkan butter dan garam. Ulen kalis elastis.
- 5
Kalis elastis ini tidak lengket di tangan yaa. Adonan awal emg rada lembek tapi jangan tambahi tepung yaa,kalau pun tambah jangan banyaak2 nnti adonan akan kering. Terus aja ulen hingga kalis.
- 6
Bulatkan adonan.lalu ttup baskom dgn serbet bersih,istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.Ini adonan coklat.
- 7
Yang ini adonan pandan yaa. Di takaran susu cairnya saya masukkam 2 sdm endapan pandan. Tapi takaran cairan ttep 210-220 yaa.
- 8
Setelah di istirahatkan adonan akan mengembang 2x lipat.
- 9
Ulen adonan sebentar untuk membuang gas di adonan. Lalu bagi adonan sama rata. Saya timbang masing2 @40gr.
- 10
Pipihkan adonan,lalu isi sesuai selera. Yg adonan coklat saya isi mesis. Bulatkan adonan sambil di cubit pada sambungannya.
- 11
Yg pandan saya isi keju susu (campuran tepung,mentega,keju parut dan gula halus)
- 12
Tatuh di loyang yg telah di semir margarin. Tutup serbet lalu diamkan hingga mengembang.
- 13
Oles atasnya dengan kuning telur atau susu cair. Oven hingga matang.
- 14
Ini saya oles dengan kuning telur dan susu kental. Jadinya rada mengkilat.
- 15
Lalu oven hingga matang. Setelah matang segera oles dengan margarin.
- 16
Ini dalemnya super empuuuk tahan bisa sampe 3hr di simpan tuppy yaa.
- 17
Ini saya variasikan jadi roti manis. Isi pisang coklat dan pisang keju. Ini Berat adonannya @50 gr.
- 18
Super empuuuk kayak bantal. Sukaa 😍😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar