Panaskan air hingga mendidih rebus mie telur selama 3 menit angkat lalu tiriskan letakkan pada baskom lalu tuangkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata supaya tidak lengket dan mudah memasaknya

Sambil menunggu merebus mie, kita siapkan bumbu, dan bahan lainnya, bawang putih dicincang, sosis ayam di cincang, kol, daun sop, daun bawang potong sesuai selera.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan telur sambil di aduk-aduk, kemudian masukkan kol tumis hingga layu.

Masukkan mie telur yang sudah dicapur minyak sayur, aduk hingga rata semua bumbu, kemudian masukkan daun bawang dan 1/2 dari daun sop.

Setelah semua matang letakkan pada piring saji beri taburan daun sop dan bawang goreng.

Sajikan ketika masih hanggat. Selamat mencoba semoga bermanfaat.