Pepes tahu telur #pr_bukanpepesankosong

Name: Pepes tahu telur #pr_bukanpepesankosong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih; 1 butir telur, kocok lepas; 1 genggam kemangi (harusnya lebih banyak); 3 lembar daun salam; 1 daun bawang, potong sekitar 1 cm; 10 cabe rawit merah utuh; 1 cabe merah,iris memanjang; Bumbu halus :; 2 bawang merah; 1 bawang putih; 1 kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula pasir

Anggun Wibawa @enjunnn

Banjarnegara, Jawa Tengah

Pertama kali bikin pepes, resep dikasih mas gendut 🙈 bahannya gampang cara bikinnya juga gampang, yang bikin susah adalah ngambil daun pisangnya. Panas-panas ke kebon dan lompat2 narik ujung daun pisangnya. Untung ga roboh pohon pisangnya 😅

Lebih banyak

Pepes tahu telur #pr_bukanpepesankosong

Anggun Wibawa @enjunnn

Banjarnegara, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu putih
1 butirtelur, kocok lepas
1 genggamkemangi (harusnya lebih banyak)
3 lembardaun salam
1daun bawang, potong sekitar 1 cm
10cabe rawit merah utuh
1cabe merah,iris memanjang
Bumbu halus :
2bawang merah
1bawang putih
1kemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumatkan tahu menggunakan garpu sampai hancur.
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata
4

Koreksi rasa
5

Bungkus menggunakan daun pisang. Tusuk kedua ujungnya me ggunakan lidi/tusuk gigi (aku pake straplers karena ga punya lidi).
6

Kukus selama kurleb 20 menit. Oh iya harusnya tadi dirapihin dulu kedua ujungnya tapi tadi nyari gunting ga ketemu 😂
7

Bakar diatas teflon sampai daunnya agak kering dan berwana coklat