Kerang Dara Saus Padang

Name: Kerang Dara Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kerang dara; 2 buah jeruk nipis; bahan saus :; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 5 buah cabai merah kriting; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 6 sdm saus sambal (aku abc); 3 sdm saus tomat (aku delmonte); 1 sdm saus tiram (aku cap panda); secukupnya daun bawang; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

hari libur begini seneng berbikin hal yg gak biasa supaya pak suami lahap makannya, termasuk masak kerang dara 😁 rasanya nano-nano & bikin nagih walaupun size kerangnya kecil-kecil 😅 Untuk takaran bahan sausnya disesuaikan dgn jumlah kerang masing2 yaa, kl kerangnya bnyk bisa ditambahkan sausnya 😊

Lebih banyak

Kerang Dara Saus Padang

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkerang dara
2 buahjeruk nipis
bahan saus :
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
5 buahcabai merah kriting
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
6 sdmsaus sambal (aku abc)
3 sdmsaus tomat (aku delmonte)
1 sdmsaus tiram (aku cap panda)
secukupnyadaun bawang
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dara kira2 45 menit dan kucurkan 1 buah air jeruk nipis & sejuput garam untuk menghilangkan bau amis. Setelah matang tiriskan.
2

Panaskan minyak diwajan, lalu tumis bawang putih yg telah digeprak & dicincang kasar, lalu masukan semua bahan saus, kucuran air jeruk nipis & air. Untuk kekentalan sausnya sesuai selera saja. Setelah saus meletup-letup masukan kerang daranya aduk hingga merata sausnya & koreksi rasa.
3

Siap disantap 🤩