Pempis Tongkol

Name: Pempis Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; perasan jeruk nipis; bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 6 buah cengek setan (sesuai selera); 2 buah cabe keriting; garam, merica dan kaldu bubuk

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

#BikinRamadanBerkesan
#4
Ini ikan tongkol, digoreng, disuwir2, trs dicampur sama bumbu. yang bikin praktis adalah, bikin agak banyak di awal, trs simpan di wadah tertutup rapat, masukin kulkas. kalo mau makan, tinggal panasin bentar, ga ribet. bisa juga buat campuran nasi goreng, isi panada juga enak. dicampur kemangi lebih mantep.

Lebih banyak

Pempis Tongkol

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol
perasan jeruk nipis
bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
6 buahcengek setan (sesuai selera)
2 buahcabe keriting
garam, merica dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang kepala, kucurkan dgn air jeruk nipis. diamkan 10 menit. cuci bersih
2

Panaskan minyak, goreng ikan. setelah dingin, suwir2 dagingnya.
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. masak bumbu halus hingga harum. masukkan suwiran daging ikan. masak hingga kering dengan api sedang cenderung kecil.
4

Sajikan dengan nasi hangat