Pampis Tongkol

Name: Pampis Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol (udah direbus), cuci bersih, suwir2; Daun jeruk; Bumbu halus; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 6 cabe rawit sesuai selera; 2 cabe keriting; sesuai selera Gula, garam, kaldu

Widya @ciwied

Awal bikin tertarik ama caption. "Bikin banyak di awal dan tinggal dipanaskan kalo mau makan". Wah praktis. Pada kenyataannya ga sampe berhari2 cukup 1 hari sudah abis hehe...
Resep diadaptasi dari mbak Rachel

Lebih banyak

Pampis Tongkol

Widya @ciwied

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol (udah direbus), cuci bersih, suwir2
Daun jeruk
Bumbu halus
5bawang merah
3bawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
6cabe rawit sesuai selera
2cabe keriting
sesuai seleraGula, garam, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak kurleb 2 sendok makan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk. Masukkan suwiran ikan tongkol, beri sedikit air, masukkan gula,garam, kaldu, bisa ditambahkan kecap bila suka.
2

Masak hingga air menyusut dan pampis kering (tidak basah)
3

Bisa disimpan di kulkas dan dihangatkan saat akan disantap.