Rempeyek Udang

Name: Rempeyek Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang kertas; 8 sendok makan Tepung Beras; 4 sendok makan Tepung Sagu / Tapioka; Santan (optional); 4 Siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 3 butir Kemiri; Ketumbar; 4 lembar Daun Jeruk (optional); 300-400 ml Air; Garam dan Gula

Masyrifatul Jannah @mjannah6

Waru Sidoarjo

Rempeyek udang andalan, tanpa telur. Teksturnya renyah, kalo ingin tahan lebih lama bisa digoreng 2x.

Lebih banyak

Rempeyek Udang

Masyrifatul Jannah @mjannah6

Waru Sidoarjo

Rempeyek udang andalan, tanpa telur. Teksturnya renyah, kalo ingin tahan lebih lama bisa digoreng 2x.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang kertas
8 sendok makanTepung Beras
4 sendok makanTepung Sagu / Tapioka
Santan (optional)
4 SiungBawang Putih
2 cmKunyit
3 butirKemiri
Ketumbar
4 lembarDaun Jeruk (optional)
300-400 mlAir
Garam dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Udang. (Tidak perlu dikupas)
2

Siapkan bumbu yang akan diulek. Sangrai ketumbar dan kemiri sampai harum. Kemudian ulek dengan bawang putih dan kunyit.
3

Iris daun tipis daun, buang bagian tulangnya.
4

Campurkan tepung beras, tepung tapioka/sagu, udang, bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan dan air. Terakhir daun jeruk, garam dan gula. Tes rasa.
5

Siapkan minyak panas, kemudian goreng peyek dengan ukuran sesuai selera.