Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia)

Name: Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam tanpa tulang; 1 buah kentang ukuran besar; 1 ruas wortel ukuran besar; 1 sendok teh bubuk kari; 1 siung bawang bombay; 1/2 sendok teh garam; secukupnya Daun sop; secukupnya Daun bawang; Minyak secukupnya untuk menggoreng

Wita Pebriani @witapbr

Tehran, Iran

Setelah pindah dan menetap di negara suami saat ini. Menuntut saya harus lebih rajin lagi memegang penggorengan dkk(masak). Mungkin untuk pertama makanan makanan persia sangat asing di lidah saya indonesia. Namun saya jatuh cinta dengan bahan bahan yg sehat mereka gunakan serta ke simple an dalam memasak. Menu pertama yg saya coba saat disini adalah Kotlet/mirip sperti perkedel jika di Indonesia. Selain simple juga ini tidak begitu terkejut di lidah saat pertama sekali memakan nya. Sekarang saya share menu Kotlet yang menggunakan bahan ayam karna biasanya disini menggunakan daging giling sapi/domba. Dengan sedikit modifikasi dan tadaaaa!!! Lets start!!!

Lebih banyak

Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia)

Wita Pebriani @witapbr

Tehran, Iran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdada ayam tanpa tulang
1 buahkentang ukuran besar
1 ruaswortel ukuran besar
1 sendok tehbubuk kari
1 siungbawang bombay
1/2 sendok tehgaram
secukupnyaDaun sop
secukupnyaDaun bawang
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Dada ayam bersama bawang Bombay(Aku pakai blender)
2

Parut kentang dengan parutan namun jangan terlalu halus.
3

Parut juga wortel dengan bentuk yang sama seperti kentang.
4

Kemudian masukan parutan kentang dan wortel kedalam wadah dada ayam dan bawang Bombay yg sudah dihaluskan. Lalu campurkan semua bahan: Daun sop dan Daun Bawang lalu Bubuk kari dan garam.
5

Aduk menggunakan tangan hingga rata dan tercampur.
6

Setelah itu panaskan minyak di penggorengan. Untuk minyak tidak perlu terlalu banyak. lalu masak adonan,cetak dengan sendok makan. Masukan sedikit demi sedikit ke penggorengan.
7

Balik kotlet setelah kecoklatan. Jangan terlalu cepat diangkat karna memang tampilan kotlet coklat gelap akan lebih enak. Perhatikan api jangan terlalu besar.
8

Setelah kecoklatan merata (Jangan sampai gosong) Angkat lalu tiriskan.
9

Kotlet siap disajikan dan biasanya disini sering di makan bersama nun/roti khas Persia.Namun nikmat juga dimakan bersama nasi. Selamat mencoba!!! Semoga Berhasil!!!!