Sengek sawi + kacang panjang

Name: Sengek sawi + kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sawi hijau; Kacang panjang; Santen kara; secukupnya Air; Lengkuas; 2 Daun salam; Sebatang sereh; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Kemiri; 1/2 sdm ketumbar; Garam; Sedikit pala; secukupnya Gula jawa+ gula pasir; Penyedap rasa

- Dapoer buk cuyiiss - @cook_12371088

Karawang

Sengek?? Mungkin sebagian bunda asing dg istilah ini. Sengek adlah sayur gurih kuah santan. Mudah bikinnya,, insyaAllah nikmat rasanya.. Segerrr, apalagi untk menu buka puasa plus lauk baceman tempe+tahu plus lagi nyambel tomat.. Haduuuu mantabbb 😁😁

Lebih banyak

Sengek sawi + kacang panjang

- Dapoer buk cuyiiss - @cook_12371088

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sawi hijau
Kacang panjang
Santen kara
secukupnyaAir
Lengkuas
2Daun salam
Sebatangsereh
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Kemiri
1/2 sdmketumbar
Garam
Sedikitpala
secukupnyaGula jawa+ gula pasir
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran, rebus smpai air mndidih
2

Siapkan bumbu : Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garem, pala
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh, laos, gula jawa. Aduk sampai baunya wangi
4

Masukkan air, diamkan sampai mendidih...masukkan kara. Aduk jngan smpai pecah
5

Setelah santan menyatu dg bumbu masukkan sayuran, tmbah gula pasir (optional seh gula pasirnya), sambil aduk, tes rasa..
6

Sudah pas dilidah.. Sengek sawi+kacang panjang siap disajikan..
7

Lebih nikmat lagi, ditambah lauk baceman tempe/tahu, plus sambel tomat/sambel terasi.
8

Selamat mencoba 😊