Botok tahu udang #BikinRamadanBerkesan

Name: Botok tahu udang #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang kupas (saya pakai 1 mangkuk kecil); 6 buah tahu segitiga; 1 ruas jahe; 3 siung Bawang putih; 2 biji kemiri; secukupnya Ketumbar; 3 siung bawang merah; 2 ruas lengkuas; sesuai selera Cabai rawit; 2 lembar daun salam; Kelapa parut (gak muda banget gak tua banget); Gula merah; Garam; Daun pisang

Masakannisa @cook_6813972

Menu buka day#2 tgl#18/5/2018.
Botok itu campuran dr kelapa yang muda tapi gak muda2 banget dan gak tua2 banget. Dan di tambah dengan udang, tahu, atau sesuai selera masing2 yaa..ini enak dan sedep apalagi kalo pedes tambah mantaplah pokoknya 😁. Bumbu sedikit/banyaknya disesuaikan selera masing2 yaaa. Semoga bermanfaat😇
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Botok tahu udang #BikinRamadanBerkesan

Masakannisa @cook_6813972

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang kupas (saya pakai 1 mangkuk kecil)
6 buahtahu segitiga
1 ruasjahe
3 siungBawang putih
2 bijikemiri
secukupnyaKetumbar
3 siungbawang merah
2 ruaslengkuas
sesuai seleraCabai rawit
2 lembardaun salam
Kelapa parut (gak muda banget gak tua banget)
Gula merah
Garam
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bawang putih, jahe, kemiri dan ketumbar.
2

Haluskan bawang merah dan lengkuas. (saya di parut)
3

Uleg halus bumbu yg sudah di sangrai
4

Campur semua bumbu, cabai rawit, daun salam, kelapa parut, gula merah dikit, dan garam secukupnya. Jika pengen ada kuah bisa di tambah air.
5

Masukkan udang dan tahu kedalam campuran.
6

Lalu siapkan daun pisang yang sudah di jemur.
7

Bungkus botok dalam pisang menjadi beberapa bagian.
8

Lalu kukus sampai matang dan siap di sajikam dengan nasi anget.
9

Selamat mencoba😉