Cumi basah pedas
Hallo pecinta cookpad, ini first time aku masak di bulan puasa. Ketika lagi puasa tapi pengen buka dgn hasil masakan sendiri. Alhamdulillah enak sekali rasanya.. Silahkan di cobaa😊
Cumi basah pedas
Hallo pecinta cookpad, ini first time aku masak di bulan puasa. Ketika lagi puasa tapi pengen buka dgn hasil masakan sendiri. Alhamdulillah enak sekali rasanya.. Silahkan di cobaa😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama cuci bersih buang tinta cumi lalu potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- 2
Rebus cumi selama 20 menit dengan api sedang. (2,5 gelas airnya) sambil diberi sedikit perasan jeruk nipis.
- 3
Setelah aroma cumi mulai harum matikan kompor diamkan beberapa saat.
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, penyedap dan lada.
- 5
Setelah tercium harum bumbunya masukkan cumi perlahan-lahan ke dalam diiringi air rebusan(kaldu) yang tadi, kira-kira setengah nya.
- 6
Masak dengan api kecil saja
- 7
Masukkan gula pasir, daun jeruk lalu aduk-aduk supaya tercampur rata.
- 8
Masak selama 30 menit dengan api tetap kecil supaya daging cumi benar-benar empuk. (Ditutup)
- 9
Tambahkan kuah kaldu lagi sedikit jika kuah nya semakin mengering sebelum waktunya. (Kuah kaldu tidak di masukkan semua ya)
- 10
Setelah 30 menit dan kuah sudah mulai meresap untuk yang kedua kalinya, aduk sesekali lalu angkat.
- 11
Cumi basah pedas mantap siap dihidangkan. Ulalaa..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)