Nastar Klasik Kinclong

Name: Nastar Klasik Kinclong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan selai nanas :; 4 buah nanas ukuran sedang. Kupas. Buang matanya. Gosok garam. Cuci bersih. Parut; 4 sdm gula (disesuaikan selera. Kami ga begitu suka terlalu manis); 2 jumput kayumanis bubuk; Bahan kulit nastar; 200 gr mentega (me: 100 gr anchor); 50 gr margarin (me: 150 gr blueband cake n cookies); 90 gr gula halus; 3 butir kuning telur; 100 gr susu bubuk vanilla; 250 gr tepung terigu protein rendah; 100 gr tepung maizena; 1 sdt vanilla extract (me: l'arome esen butter); Bahan olesan :; 1 butir kuning telur; 1 sdt susu kental manis; 1 sdt minyak goreng

beta wicaksono @marimarkitchen

Misiii misiiii nastar kinclong mau lewat 😄.

Wangi..
rapuh..
Serapuh hati yang baru ditinggalkan

Nastar ini kue favorit suami. Resep kulit nastar yg saya pakai dari just try and taste. Manisnya selalu pas.. takaran gula ga perlu di utak atik lagi. Dari nyentuh adonan saja terasa kalau nastar ini bakal lumer di mulut.. dan benar! Duh, enak banget. Padahal ini kue kering yg paling saya ga suka. Tapi ini enak banget. Apalagi isian selai nanasnya saya buat pake resep sendiri. manisnya sesuai selera. Combo enaknya... toples langsung disembunyikan suami. Ga boleh ada yg nyentuh! Hahahaha..

Misiii misiiii nastar kinclong mau lewat 😄.

Wangi..
rapuh..
Serapuh hati yang baru ditinggalkan

Lebih banyak

Nastar Klasik Kinclong

beta wicaksono @marimarkitchen

Misiii misiiii nastar kinclong mau lewat 😄.

Wangi..
rapuh..
Serapuh hati yang baru ditinggalkan

Misiii misiiii nastar kinclong mau lewat 😄.

Wangi..
rapuh..
Serapuh hati yang baru ditinggalkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan selai nanas :
4 buahnanas ukuran sedang. Kupas. Buang matanya. Gosok garam. Cuci bersih. Parut
4 sdmgula (disesuaikan selera. Kami ga begitu suka terlalu manis)
2 jumputkayumanis bubuk
Bahan kulit nastar
200 grmentega (me: 100 gr anchor)
50 grmargarin (me: 150 gr blueband cake n cookies)
90 grgula halus
3 butirkuning telur
100 grsusu bubuk vanilla
250 grtepung terigu protein rendah
100 grtepung maizena
1 sdtvanilla extract (me: l'arome esen butter)
Bahan olesan :
1 butirkuning telur
1 sdtsusu kental manis
1 sdtminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat selai nanas :
2

Tuang nanas parut ke wajan. Beri gula dan kayumanis bubuk.
3

Masak dengan api kecil. Ketika air sudah mulai menyusut, aduk terus.
4

Masak sampai selai kesat dan bisa dipulung
5

Bentuk bola bola selai supaya mudah dalam pengisian nastar
6

Cara membuat kulit nastar :
7

Dengan menggunakan mixer, kocok mentega, margarine, gula halus dan vanilli sebentar saja hanya agar lembek dan tercampur saja. Masukkan kuning telur satu persatu. Matikan mixer
8

Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu/spatula.
9

Bagi adonan. Isi dengan bola selai. Bulatkan.
10

Tata kue di loyang. Beri jarak, tapi jangan jauh jauh, nanti kangen.
11

Set oven di suhu 150c. Panggang 3/4 matang kurleb 20mnt
12

Keluarkan kue. Tunggu dingin. Biarkan tetap menempel di loyang ya. Memudahkan nanti saat pengolesan nastar ga gerak gerak.
13

Aduk rata bahan oles. Oles kue dengan bahan olesan tipis sampai selesai sambil di angin angin. Ulangi oles lagi dari nastar pertama sampai habis. Ulangi lagi sampai 3x.
14

Panggang lagi hingga kue matang dan olesan coklat keemasan