Tongseng Sapi Nenek #BikinRamadanBerkesan
Masih edisi daging sapi dari mertua, separuhnya dimasak tongseng ala ibu (nenek Naura) saja. Biasanya ibu kalo masak ada jeroannya seperti ati & ginjal. Lari deh ke supermarket nyari ati sapi. Alhamdulillah lagi promo diskon ati sapi ternyata... 😍😘 #BikinRamadanBerkesan
Tongseng Sapi Nenek #BikinRamadanBerkesan
Masih edisi daging sapi dari mertua, separuhnya dimasak tongseng ala ibu (nenek Naura) saja. Biasanya ibu kalo masak ada jeroannya seperti ati & ginjal. Lari deh ke supermarket nyari ati sapi. Alhamdulillah lagi promo diskon ati sapi ternyata... 😍😘 #BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya, kupas & cuci bersih bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe rawit, wortel, tomat, kol/kubis, daging & ati sapi.
- 2
Potong serong/lurus wortelnya, potong2 daun kol/kubisnya, iris kecil2 daging & ati sapinya. Uleg/haluskan bawang putih, bawang merah & cabenya. Disini saya ngulegnya kurang halus, maklum bulan puasa udh ga ada tenaga buat nguleg bumbu... 😂😅
- 3
Siapkan penggorengan/wajan, beri minyak goreng sedikit. Kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi smp harum. Kemudian tambahkan merica bubuknya.
- 4
Kalo sdh harum, masukkan lengkuas yg sdh di iris/digeprek & daun salamnya. Aduk rata kemudian masukkan daging & hati sapinya.
- 5
Aduk smp bumbunya merata kemudian tutup/ungkep sebentar.
- 6
Jika dagingnya sdh berubah warna, tuangi air secukupnya, kecap manis, gula jawa & garam.
- 7
Jika sdh mendidih & daging sdh empuk, koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan wortelnya. Aduk tunggu sebentar.
- 8
Setelah itu masukkan kol/kubis & tomatnya, aduk rata. Kemudian matikan kompor.
- 9
Tongseng sapi siap dihidangkan. Bisa diganti dgn daging kambing bila suka...mantabs! 😍🤗😎
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar