Potong2 singkong. Rebus sampai lunak dengan bawang putih halus dan garam.

Jika sudah lunak, angkat dan hancurkan dengan sendok nasi. Sisihkan.

Potong2 kecil bawang bombay, dan wortel. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam cincang.

Masukkan susu cair. Masukkan daun seledri dan daun bawang cincang.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan tepung terigu aduk2 sebentar.

Lalu masukkan singkong. Aduk2 sampai adonan kering. Dinginkan.

Jika sudah dingin bentuk adonan (biar tidak lengket taburi tepung terigu).

Celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

Masukkan sebentar dalam kulkas biar tepung panir melekat ke adonan, baru kemudian digoreng.