Basic roti
Resep ini bisa buat roti apa aj. Roti kasur, roti tawar, roti isi ato cinammon. Terserah aj.... Yg pnting roti... Meski brp hari d freezee ttp lembut...
Basic roti
Resep ini bisa buat roti apa aj. Roti kasur, roti tawar, roti isi ato cinammon. Terserah aj.... Yg pnting roti... Meski brp hari d freezee ttp lembut...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan 1 :terigu mix bread improver, n bread softener
- 2
Bahan biang aktifkan susu, gula n saf instan stlh aktif masukkan bahan 1tep yg sdh d mix aduk dgn spatula hingga jd 1 adonannya. tutup dgn wrap plastik ato kain hngga kurleb 30mnt.adonan akn tampak sprti ice cream.
- 3
Bahan 2: tep 300gr mix dgn garam.
- 4
Stlh adonan 1 sdh 30mnt masukkan bahan 2 aduk dgn mix kec rendah masukkan telur mix dgn mixer kec rendah stlh menyatu masukkan butter suhu ruang mix dgn mixer dgn kec sedang hingga kalis.
- 5
Pindahkan k wadah lain yg sdh d olesi minyak. Tutup dgn wrap kurleb 30mnt smp adonan mengembang 2x lipat.
- 6
Stlh itu kempiskan adonan biarkan 2-3mnt hingga udara klr dri adonan. Bagi adonan mnjadi 30-45gr terserah aj.
- 7
Bulatkan adonan.tata k loyang yg sdh d olesi kertas minyak kl gk ada pke minyak aj gpp. Jgn terlalu dkt menata adonannya. Biarkan adonan mengembang 2xlipat lg kurleb 30mnt.
- 8
Stlh itu panaskan oven 160derajat slma 15mnt. Sesuaikan dgn oven msng" y...
- 9
Jika ingin roti terlihat mengkilap.bru klr oven baluri butter d atsnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)